Hovinsalon
Kalaruoan Ystävät Facebookissa
 

Kirjaudu sisään:      

Liity tiedotteiden postituslistalle  

 
 
 • Focaccio- leipä   • Katkakolmioleivät   • Nopea ruislimppu   • Vekkulit sämpylät   • Pehmeät sämpylät puurosta   • Myllyn Paras jyväleipä   • Sienipasteijat   • Toast Skagen   • Karjalanpiirakat   • Kauraleipä   • Ruisohrasämpylät   • Laskiaispullat   • Lohi- tai anjovis- ja munakokkelivoileipä   • Lohikääröt   • Rapuvoileipä   • Sardiinivoileipä   • Ohrarieska   • Folioranskis   • Sämpyläkätköt   • Omenasandwichit   • Rukiiset tomaatit ja sipulit   • Kasviskarjalanpiirakat   • Muheva kalaleipä   • Mansikka-vuohenjuustoleivät 

Kasviskarjalanpiirakat





  • 4 karjalanpiirakkaa
  • 4-6 rkl porkkana-munalevitettä
  • 1-2 kapeaa kesäkurpitsaa
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • mustapippuria
  • basilikaa tai muuta yrttiä

    Porkkana-munalevite

  • 100 g porkkanoita ohuina viipaleina
  • vettä
  • 1 kovaksi keitetty kananmuna
  • noin 20 g levitettä (60 %)
  • ripaus suolaa
  • mustapippuria

Valmista ensin porkkana-munalevite:

1. Keitä porkkanat kattilassa pienessä vesitilkassa noin 10 min kannella peitettynä.
2. Soseuta porkkanat hienoksi muusinuijalla tai sauvasekoittimella.
3. Jäähdytä kylmäksi ja lisää joukkoon haarukalla hienonnettu kananmuna ja levite.
4. Mausta mustapippurilla (myllystä) ja lisää ripaus suolaa. Sekoita hyvin. Porkkana-munalevite maistuu hyvälle minkä tahansa leivän päällä.

Jatka sitten grillaushommia:

1. Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin noin ½ cm viipaleiksi. Voitele kevyesti öljyllä.
2. Grillaa viipaleita miedolla lämmöllä muutaman kerran kääntäen, kunnes ne tuntuvat pehmeiltä, muttei lötköiltä.
3. Grillaa karjalanpiirakoita hetki kummaltakin puolelta ja levitä päälle porkkana-munavoita.
4. Nosta pinnalle kaksinkerroin taitetut, grillatut kesäkurpitsat.
5. Mausta mustapippurilla (myllystä) ja koristele basilikalla tai muulla yrtillä.
6. Nautitaan lämpiminä.



Lähetä ohje


 
 
| Etusivu | Ruokarengas | Tiedotteet | Lampaat | Kanat | Kalat & Kalastus | Kalaruokaohjeet | Ruokaohjeet | Terveys | Juomat | 
1843454
 
Hovinsalon.fi, Saarisalontie 88, SF- 51600 Haukivuori
Webbinen.net